Ekmek Ağacı Nedir? Ekmek Ağacının Özellikleri

0 0

Ekmek Ağacı

Ekmek ağacı dutgiller familyasından, tropik bölgelerde yetişen ve meyveleri besin olarak tüketilen bir ağaçtır.

Ekmek Ağacı Özellikleri

Ekmek ağacı özellikleri şunlardır:

  • Ekmek ağacı yüksekliği 12- 18 metre arasında değişir. Ekmek ağacının yaprakları, üç-dokuz loblu, oval biçimli, parlak yeşil renkli ve geniştir.

 

  • Erkek ve dişi çiçekleri aynı bitkide bulunur. Erkek çiçekleri sık, tırtıl biçimindedir. Dişi çiçekleri, süngerimsi bir çiçek tablasının üstünde geniş dikenli bir baş oluşturur.

 

  • Malaya takımadalarında çok eski dönemlerden beri yetiştirilmektedir. Tarih öncesi zamanlarda bu bölgelerden Güney Pasifiğin tropik bölgelerine yayılmıştır.Kaptan William Bligh tarafından Yeni Dünya’ya götürülmüştür.

 

  • Pasifik adalarında yetişen bu ağacın meyvelerinin Batı Hint Adalarındaki siyah köleler için değerli bir besin kaynağı olacağını düşünen Kaptan James Cook’un önerisiyle Jamaika’da bu bitkinin üretimine başlanmıştır. Fakat, kölelerin alışık oldukları muzu tercih etmeleri sebebiyle istenen amaca ulaşılamamıştır.

 

  • Bu ağaç dona karşı son derece duyarlı bir ağaçtır. Pasifik adalarında ve Amerika’nın tropik bölgelerinde pek çok çeşidi yetiştirilmektedir.

 

  • Bu ağacın kabuğunun liflerinden elbise, odunundan kano ve mobilya, sütümsü öz suyundan tutkal ve kalafat malzemesi yapılır.

Ekmek Ağacı Meyvesi

Meyvesinin özellikleri şunlardır:

  • Bu ağacın meyvesi dişi çiçeklerin yumurtalıklarından gelişir. Yuvarlak ve çapı 10-20 cm arasında değişir. Meyvelerin kabuğu kahverengimsi yeşil renklidir. Rengi yaş cevizin kabuğuna benzer.

 

  • Bu ağacın meyvesinin yenen etli bölümü, lifsi yapıdadır ve beyaz renklidir. Büyük okyanusun güneyindeki adalarda halkın en önemli besin maddelerinde biridir.

 

  • Bu ağacın meyvesi bol nişasta içerir. Kızartılarak, haşlanarak ya da un haline getirildikten sonra fırında pişirilerek yenir. Bol nişasta içermesinde ve yenme şekillerinden anlaşılacağı üzere yetiştirildiği ülkelerde patatesin bizim ülkemizdeki yerine benzer bir yeri vardır.

 

  • Batı Hint Adalarında ve Amerika’da, Brezilyadan Meksika’ya kadar olan bölgelerde evlerin avlularında yetiştirilir ve meyvesi pazarlarda satılır.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.